下通｜香ばしい鰻、とろける和牛。2つの贅沢を1度に味わう新体験

和のごちそう、ここに極まる。1膳に、和の贅沢を「鰻と和牛 一京（いっきょう）」

アクセス

熊本市電の通町筋電停から徒歩5分、花畑町駅から徒歩4分。「鰻と和牛 一京」さんは下通アーケードの真ん中、「LOVE FLAT 下通店」さんの隣に2026年7月にオープンしました。ビルの3階にあるので見逃さないよう要注意です！

店内の雰囲気

店内は2人席が5つ、4人席が3つあり、そのうち個室が2つありました。

和を重んじた店内は、木目を基調とした内装や格子の仕切りが程よいプライベート感を演出し、ゆったりとリラックスして食事を楽しめる配慮がなされています。

ところどころ畳が使われている点やBGMからも和の趣を感じました。

メニューの紹介

「鰻と和牛 一京」さんでは、香ばしく焼き上げた鰻を贅沢に味わえる鰻重と、一杯でさまざまな楽しみ方ができるひつまぶしを中心にメニューを展開しています。

素材や焼き加減にこだわり、鰻本来のおいしさを存分に味わえるのが魅力です◎

私が訪れた際はプレオープン期間中だったため、和牛を使用したメニューはまだ提供されていませんでしたが、和牛は2026年7月14日からとのことです。詳しくは、「鰻と和牛 一京」さんのInstagramを要チェックです！！

今回私が注文したメニューはこちら。

●鰻御膳 ひつまぶし 3,280円（税込）

蓋を開けた瞬間、鰻の香ばしさがふわっと広がり、つやつやの鰻が目の前に！！

まずはそのままひとくち食べると、ふわっとした鰻とほかほかのご飯、そしてタレがよく染みこんでいて、ほっぺがとろける美味しさ♡

ネギやわさびなどの薬味を添えて風味の変化を楽しんでから、温かい出汁をかけます。すると一気にお茶漬け風になり、どこかホッとする優しい味わいに様変わりします。中でも私は卵黄を絡める食べ方がおすすめです♪

鰻の香ばしさと、甘辛いタレ、そして卵黄のコクが加わり、全体がまろやかで濃厚な味わいになります。濃厚であり、重たすぎず、次のひとくちがどんどん欲しくなる贅沢な食べ方でした。

ひつまぶしは、1つの料理でさまざまな味わい方を楽しめるのが魅力です。ひつまぶしと一緒に「ひつまぶしの美味しい食べ方」を案内してくれるので、みなさんも自分好みの食べ方を見つけてみてはいかがでしょうか。

●鰻御膳 上[3/4尾] 2,480円（税込）

こちらも蓋を開けると照り輝く鰻の香ばしさが立ち上ります。外は程よく焼き上げられ、中はふっくらと柔らかい食感。

噛むたびに鰻の旨みと脂の甘みが広がり、上品なタレがご飯との相性を最大限引き立てます。

薬味を添えてみると、爽やかな風味がして鰻の旨みすらも引き立てます。シンプルだからこそ、素材の美味しさを存分に味わえる贅沢な一品でした。

気になった方はぜひ「鰻と和牛 一京」さんへ

今回紹介した「鰻と和牛 一京」さんはいかがでしたか？

和牛はもちろん、「金のいくら×鰻重」や「香梅×ひつまぶし」など、紹介できなかった魅力満点のメニューが「鰻と和牛 一京」さんには山ほどあります！お店の方もとても親切で居心地もとてもよかったです。

オープン記念で2026年7月13日まで鰻重が1,000円で食べられるキャンペーンも行っているんだとか！

このチャンスを逃さず、みなさんもぜひ一度、訪れてみてください♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。