通町筋｜熊本屋台村で味わう、和牛焼肉と炙り刺しを気軽に楽しめる一軒

屋台村で和牛焼肉と海鮮を楽しむ、ひと味違う焼肉屋「炙りや（あぶりや）どりぃむ」

アクセス

熊本市中央区の城東町にある「熊本屋台村」の中に、「炙りや（あぶりや）どりぃむ」さんはあります。熊本市電の通町筋電停から、歩いて1分ほどです。

まずは、熊本屋台村の電車通り側の入口を目指します。

屋台村の中には、球磨焼酎の自動販売機のコーナーがあり、27の蔵元のお酒を1杯100円から試せます。にぎやかな雰囲気で、海外からのお客さまも多く、歩いているだけでワクワクします。

お店の場所は、電車通り側の入口から入って、だいたい真ん中あたりです（06番の場所です）。

お店の中には、カウンター席と、4人掛けの席が2つあります。おひとり様でもグループでも楽しめるのが、うれしいポイントです。

卓上のコンロで焼く、和牛にこだわった焼肉屋

各席には焼肉用のコンロがあり、自分好みの焼き加減で楽しめます。

お肉は、基本的に和牛。八代の精肉店から直送されるお肉を使っていて、おいしさへのこだわりが伝わってきます。

席に着くと、メニューは机の下にあります。

メニューを眺めているだけで、これから出てくる料理に心が躍ります。

●ビール（プレミアムモルツ）中 748円（税込）

まずはビールを注文。運ばれてきたら、乾杯してスタートです。冷えたビールが、体にしみわたります。

お酒の種類も豊富で、沖縄の石垣島出身の店主さんが選んだ泡盛やハブ酒も楽しめます。

肉だけじゃない！海鮮とおつまみで乾杯

●日替わり刺身盛り 1,790円（税込）

最初に注文したのは、日替わりのお刺身。この日は、サーモン、タイ、カンパチ、カツオ、サバの5種類が盛り合わせになっていました。わさびとレモンも添えられていて、お魚によって食べ方を変えて楽しめます。

大好物のサーモンは、脂がしっかりとのっていて、口の中でとろけるおいしさ。青魚が少し苦手だった私でも、サバやカツオはクセがなく、おいしくいただけました。

●肉みそピーマン 693円（税込）

続いて、酒のアテとして肉みそピーマンを注文しました。特製の肉みそをつけるだけでもおいしいけれど、マヨネーズもつけると、もっとおいしい！ビールがどんどん進みます。

炙りしゃぶに黒毛和牛のタタキ、大判ハラミを堪能

●牛タン炙りしゃぶ 1,903円（税込）

お肉の1品目は、牛タン炙りしゃぶ。

まずはお店の方が、コンロの下に水を入れてくれます。立ちのぼる水蒸気で蒸すように火を入れながら、牛タンを焼いていくのが、炙りしゃぶならではのスタイルです。

焼いている牛タンの上に、塩昆布をのせます。

焼けたらお皿に移して、レモンをかけて、さっぱりといただきます。塩昆布との相性は抜群で、牛タンのうまみも引き立ちます。

●黒毛和牛タタキ 1,280円（税込）

黒毛和牛のタタキは、とろとろの食感で、お肉の味がぎゅっと濃く、かかっているタレもおいしくて、ついついお箸が進みます。

一緒に添えられている玉ねぎと食べると、さっぱりいただけます。

●大判ハラミ 1,650円（税込）

そして、焼肉の主役ともいえる大判ハラミ。名前の通りかなりのサイズ感です。卓上のコンロで焼いていきます。

たれは、左が醤油だれ、右がポン酢だれの2種類。

食べやすいサイズにハサミでカットして、いざ実食。まずは左の醤油だれでいただきます。お肉との相性がぴったりで、合う！

次は右側のポン酢だれ。こちらはさっぱりといただけて、どちらも相性抜群でした。

●なすの揚げ浸し 480円（税込）

箸休めに、なすの揚げ浸しもいただきました。

味がしみしみで、上に添えられた鰹節との相性抜群。お酒が進みます。

一度訪れたら、また来たくなる「炙りやどりぃむ」

テイクアウトやデリバリーにも対応していて、お店の味をご自宅で楽しむこともできます。和牛の焼肉からお刺身まで、ひとつのお店でいろいろな味を楽しめる、屋台村の1軒です。ぜひ訪れてみてください。

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