田崎｜ゆっくり流れる時間の中でパンとともに過ごす贅沢なひとときを

香ばしく仕上げたバゲットとバター香るクロワッサン。心地よい空間でゆっくりと味わう、贅沢なひとときをお届けする「RASSEMBLER（ラソンブレ）」

黒とオレンジが映える外観、アクセス情報もご紹介

この日、朝ごはんを求めて訪れたのは、熊本市西区田崎にある「RASSEMBLER（ラソンブレ）」さん。

JR熊本駅からは約徒歩10分、駅からまっすぐ歩くと到着するため、アクセスはとてもシンプルです。さらに、敷地内には駐車場も完備されているので、車でも気軽に訪れることができます。

お店の外観は、黒い外壁に白いロゴが映えるシックでモダンなデザイン。そこに、オレンジ色のイスやパラソルがアクセントを加え、おしゃれな雰囲気を演出しています。天気のいい日には、外の席でゆったり食事を楽しむのも気持ちよさそうです♪

それでは、さっそく店内に入ってみましょう！

温かみのあるモダンな店内。ゆったりとした時間を堪能あれ

店内に足を踏み入れると、心地よいJazzの音色が響きます。黒を基調とした壁やイス、そして温かみのある木目調のインテリアが組み合わさり、落ち着いたシックな空間が広がっています。

さらに、観葉植物がさりげなく配置され、リラックスできる環境が整っています。

店内にはWi-Fiが完備され、カウンター席にはコンセントも設置されているため、ちょっとした作業をしながら、くつろぐのにも最適です♪

そんな居心地のいい空間でいただくお食事、ますます楽しみになってきました。それでは、気になるメニューをご紹介します！

「RASSEMBLER」こだわりのバゲットと種類豊富なメニュー

「RASSEMBLER」さんは、2024年4月に「THE BAGUETTE MAKER」からリニューアルオープンされました。

以前の店名からもわかるように、バゲットへのこだわりが詰まったお店です。

こちらはお持ち帰りができるお食事、ドリンクメニュー。

「RASSEMBLER」さんのバゲットは、セミハードな仕上がりで皮が薄く、中はふんわりとした食感。食べやすさと満足感のバランスを大切にしているそうです。

さらに、バゲットサンドに使われているソースやマヨネーズはすべて手作りというこだわりっぷり！

この日は朝に訪れたため、店頭にはモーニングメニューとドリンクメニューの看板が。

見るからに美味しそうなバゲットを使った料理やクロワッサンが並び、どれを選ぶか迷ってしまうほどでした♪

そして、10時からは「RASSEMBLER」さん自慢のバゲットを使ったフレンチトーストも提供されます。さらに、平日の12時から14時は、数量限定のランチプレートも登場！

ボリュームたっぷり！大満足の朝ごはん

今回いただいたメニューをご紹介します♪

●Morning Plate 朝ごはんプレート 1,050円（税込）
●Set Drink 紅茶（ICE）250円（税込）

まず驚いたのは、そのボリューム！大きすぎるソーセージにバゲット、たっぷりの野菜と卵のキッシュ。彩り鮮やかなプレートに食べる前からワクワクしてしまいます♪

シャッキシャキのキャベツは、みずみずしく、人参のマリネのような一品にはクルミが入っており、楽しい食感がアクセントに。ソーセージはパリッとジューシーで、キッシュは優しい味わい。そこにケチャップの甘みが合わさり、とても美味しかったです。

そして、お待ちかねのバゲットは「外はサクッ＆バリッ、中ふわっ＆もちっ」。小麦の香ばしさがほんのり広がり、食べ応え抜群の満足度の高い一皿でした♪

●Croissant sand クロワッサンサンド 400円（税込）
●Set Drink カフェラテ（HOT）350円（税込）

ラテアートがとても可愛らしく、クロワッサンサンドと一緒に撮れば、映えること間違いなしです♪

クロワッサンはサクサク食感にバターの風味が強く、ほんのり甘みも。パンだけでも最高の美味しさでした！

そして、中までぎっしり詰まった具材！

タルタルソースはしっかり味が付いており、新鮮なキャベツとのバランスもよく、食べ応え抜群の一品でした♪

ほっと一息つくなら、この場所で

今回、窓際で食事を楽しんでいたら…。

何度もこの鳥を見かけました。お店の周りには植物が植えられているので、鳥たちの憩いの場になっているのかもしれません。

窓の外には可愛い鳥、店内には落ち着いた雰囲気、そして笑顔が素敵な店員さん。

街中でほっと一息つける癒しの空間を求めるなら、ぜひ「RASSEMBLER」さんに足を運んでみてください♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。