「今日の朝は、いつもと違う特別な時間を過ごしたい」そう思ったことはありませんか？
今回はそんなあなたにぴったりの、朝から心ときめく朝ごはんが楽しめる熊本のお店をご紹介します。
こだわりの卵かけごはんから、体に優しいスープ御膳、おしゃれなベトナム料理まで。
1日の始まりがもっと素敵になる、そんなお気に入りの場所がきっと見つかるはず。
いつもより少し早起きして、特別な朝のひとときを過ごしに出かけてみませんか？
目次
早起きが楽しくなっちゃう！お気に入りの朝ごはんを食べに行こう
①春日｜タラチネ
熊本駅のすぐそば、徳永酒店の2階にひっそりと佇む「タラチネ」さんは、朝7時から営業している朝ごはん専門店です。
温かみのある落ち着いた雰囲気の店内は、10席ほどのこぢんまりとした空間。
セルフサービスで食器を返すスタイルで、気取らない朝の時間を過ごせます。
●卵かけごはんセット（小鉢とのり付き） 1,000円（税込）
つやつやのご飯と濃厚な卵が織りなす卵かけごはんは、1日の始まりにぴったりの優しい味わい。
熊本駅の目の前というアクセスの良さも魅力。旅の始まりや1日のスタートに、心温まる朝ごはんはいかがですか？
INFORMATION
店名：
タラチネ
住所：
熊本県熊本市西区春日2丁目3-24 徳永酒店2階
営業時間：
7:00〜11:00
定休日：
月曜日・日曜日
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
②南坪井町｜コルハコ -coluhako-
並木坂エリアに位置する「コルハコ -coluhako-」さんは、素材の味を大切にした朝ごはんが味わえるお店です。
店内はカウンター席、テーブル席に加え、2階にはソファー席もあり、おひとりさまでもグループでも利用しやすいのが嬉しいポイント。
ここでは、ワンプレートの朝ごはんが人気です。
●朝ごはんプレート 800円（税込）
●かんぱちのカマ（照り焼き） 500円（税込）
メインのお魚は日によって変わり、どれも1,000円以下で楽しめるというリーズナブルさも魅力。おにぎりは単品でも注文可能です。
栄養バランスの取れたこだわりの朝ごはんで、心も体も満たされるひとときを過ごせます。
INFORMATION
店名：
コルハコ -coluhako-
住所：
熊本市中央区南坪井町5-4 ドルハウスビル1F
電話番号：
080-3387-6297
営業時間：
8:30～14:30
定休日：
日曜・祝日
一人当たりの予算：
～¥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
③大江｜POMBO
「毎日でも食べたいフォーがある」がコンセプトのベトナム料理店「POMBO（ポンボ）」さん。
エスニック料理が苦手な方やお子様でも楽しめるよう、辛さやパクチーは別添えで調整できる優しい心遣いが特徴です。
手書きのイラストが飾られたアットホームな店内で、本格的なベトナムの朝食を味わえます。
●丸鶏のフォー 1,250円（税込）
●ブンガーノン 1,000円（税込）
鶏の旨味が凝縮された優しい味のフォーは、朝の体にじんわりと染み渡ります。やさしいスパイスの香りに心もほっと一息。他にもバインミーやキャロットケーキなど、魅力的なメニューが揃っています。
いつもとは一味違う、異国の朝ごはんでリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。
INFORMATION
店名：
POMBO（ポンボ）
住所：
熊本県熊本市中央区大江5-3-1
電話番号：
096-363-7227
営業時間：
7:30～14:00
定休日：
月曜日、金曜日
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
④上通｜colour coffee
上通町にある「colour coffee（カラーコーヒー）」さんは、朝7時からオープンしているおしゃれなコーヒースタンド。
ウッド調の温かみのある店内には、カラフルで個性的なインテリアが配され、居るだけで気分が上がります。店名の「colour」には、「色（個性）」を大切にし、様々な人が集まる場所にしたいというオーナーの想いが込められています。
●ハンドドリップコーヒー ルワンダ 750円（税込）
●チョコ＆ナッツ スコーンビスケット 400円（税込）
●オープンサンド 700円（税込）
こだわりのハンドドリップコーヒーはもちろん、ラテやスコーン、オープンサンドなど、コーヒーと共に楽しめるメニューも充実。
一杯のコーヒーから始まる、彩り豊かな1日を過ごしてみてください。
INFORMATION
店名：
colour coffee（カラーコーヒー）
住所：
熊本県熊本市中央区上通町3-19 ロフティ長安寺101
電話番号：
080-6961-0569
営業時間：
7:00〜17:00（11:00〜12:00 close）
定休日：
不定休
一人当たりの予算：
～¥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑤内坪井町｜TSUBOI SOUP
坪井にある「TSUBOI SOUP（ツボイスープ）」さんは、朝ごはん、読書、そして日本酒まで楽しめるユニークなお店です。
朝から日本酒が飲めるという少し背徳的な魅力と、体に優しいスープ御膳が同時に楽しめます。
●しあわせ10品朝御膳 1,800円（税込）
●熊本地酒飲み比べ3種 1,200円（税込）
品数豊富な「しあわせ10品朝御膳」は、見た目にも美しく、朝から贅沢な気分を味わえます。厳選された熊本地酒とのペアリングも格別。
本を片手に、美味しい朝ごはんと日本酒を嗜む。そんな大人のための特別な時間を過ごせる一軒です。
INFORMATION
店名：
TSUBOI SOUP（つぼいスープ）
住所：
熊本市中央区内坪井町3-18
※「Bond curry」敷地内
営業時間：
7:00〜10:00（L.O9:00）
定休日：
不定休
※営業日時はインスタグラムのハイライトをご確認ください
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑥山都町｜ummmia coffee and oyatsu
山都町の観光名所「通潤橋」のすぐそばに、2025年春にオープンした「ummmia coffee and oyatsu（んみゃーコーヒー アンド おやつ）」さん。
アメリカ人の夫と日本人の妻が営む、国際色豊かなカフェです。店名は熊本弁の「うみゃー（おいしい）」が由来。現在はカウンター5席のみの間借り営業ですが、アットホームな雰囲気で迎えてくれます。
●gluten free waffle plate グルテンフリーワッフルプレート 1,150円（税込）
●wagamama breakfast plate わがまま朝ごはんプレート 1,350円（税込）
●pour over ハンドドリップ ice 650円（税込）
米粉を使ったグルテンフリーのワッフルや、その日の気分で内容が変わる「わがまま朝ごはんプレート」など、こだわりと遊び心が詰まったメニューが魅力。
ドライブがてら、豊かな自然の中で美味しい朝ごはんとコーヒーを味わう、最高の休日を過ごせます。
INFORMATION
店名：
ummmia coffee and oyatsu（んみゃーコーヒー アンド おやつ）
住所：
熊本県上益城郡山都町下市159
営業時間：
9:00〜16:00
定休日：
月・火・水・木
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑦中央区｜SSSSS -esu-
2025年の春、熊本市中央区米屋町にオープンしたコーヒーショップ「SSSSS -esu-（エス）」さん。
店名は、料理の基本である「さしすせそ」や、「食後に一杯のコーヒーはいかがですか？」というおもてなしの心、そして五感を意味する「five sense」というキーワードから名付けられました。
看板メニューの1つが、朝の時間に楽しめるモーニングプレートです。
●モーニングプレート カフェラテセット 1,100円（税込）
●チョコレートテリーヌ 450円（税込）
ボリュームたっぷりな厚切り食パンとソーセージ、目玉焼きとキャロットラペのプレート。どれもモーニング定番のメニューです。
コーヒーは全て浅煎りの豆を使用しており、豆本来の酸味や香りが際立ちます。グアテマラ産はフルーティーな酸味が特徴のすっきりとした味わいです。
チョコレートテリーヌは、なめらかな口当たりで、ビターな風味が濃厚な味わいの自家製スイーツ。朝から幸せな気分になれちゃいますよ！
INFORMATION
店名：
SSSSS -esu-（エス）
住所：
熊本県熊本市中央区米屋町3丁目3-50
電話番号：
080-1791-7603
営業時間：
[月〜金] 9:00〜17:00
[土日祝] 7:30〜17:00
定休日：
不定休
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑧東区｜パン・オ・ルヴァン 小峯本店
熊本市東区小峯の緑豊かな木々に囲まれ、まるで邸宅のような佇まいを見せるのが「パン・オ・ルヴァン 小峯本店」さん。
店内はウッディ調で優しさと高級感が共存する空間。併設されたカフェスペースは、深みを増した色合いの木目が美しいヴィンテージな雰囲気で、落ち着いた照明が居心地の良さを演出しています。
こちらで特に人気なのが、ボリュームたっぷりのモーニングセットです。
●ルヴァンの朝食 1,430円（税込）
クロワッサンや食パン、メロンパンなどお店自慢のパンが複数種類楽しめます。また、ミックスベリーとりんごの2種類のジャムが添えられており、おかわりも自由です。
セットにはサラダ、スープ、ヨーグルトも含まれます。食べきれなかったパンは持ち帰り可能なのも嬉しいポイント。
パンはもちろん、お菓子やデリ、ワインまで取り揃えるパン屋さんならではの、贅沢な朝の時間を過ごせますよ。
INFORMATION
店名：
パン・オ・ルヴァン 小峯本店
住所：
熊本県熊本市東区小峯2-2-110
電話番号：
096-285-1858
営業時間：
[平日]8:00〜19:00
[土日祝]7:30〜19:00
定休日：
水曜日
一人当たりの予算：
〜￥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑨長嶺南｜おむすび
熊本市東区長嶺南に2023年5月にオープンした、おむすび専門店「おむすび」さん。元々介護施設や保育園で調理師として働いていたオーナーが、「誰でも手軽に食べられるおにぎりで、ほっとする時間を届けたい」という想いで始められました。
注文を受けてから1つひとつ丁寧に握られるおむすびは、ほかほかで、思わず笑みがこぼれる美味しさです。
●朝ご飯・お昼ご飯セット 500円（税込）
好きなおむすび2個に、日替わりの具材がたっぷり入ったお味噌汁と、ちょこっとおかずが付いてくる、満足度の高いセットです。
●卵黄醤油漬け（店内限定） 320円（税込）
●肉みそ大葉 260円（税込）
卵黄醤油漬けは、濃厚な卵黄がとろりと溢れ出す、店内だからこそ味わえる贅沢な一品。肉みそ大葉は、甘めの肉みそと爽やかな大葉の香りが食欲をそそる、人気メニューです。
昆布といりこで丁寧に出汁をとったお味噌汁と共に、日本の朝ごはんの原点ともいえる、シンプルながらも心に沁みる味わいを堪能できますよ。
INFORMATION
店名：
おむすび
住所：
熊本県熊本市東長嶺南5丁目3−15
電話番号：
070-6579-2805
営業時間：
[平日]6:30〜14:00/16:00〜18:00
[土日祝]6:30〜15:00
定休日：
火曜日・水曜日
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
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⑩新屋敷｜Cafe Hanegi
熊本市中央区新屋敷に、朝7時からオープンしている「Cafe Hanegi（カフェハネギ）」さん。
オーナーは三重県出身で、以前阿蘇の旅館で働いたことをきっかけに熊本が好きになり、東京のカフェでの経験を経て2024年9月4日にこのお店をオープンしました。
店内は白を基調に木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気。壁にはオーナー自らが撮影した自然や動物の写真が飾られています。
●生ハムと半熟卵のピザトースト 750円（税込）
提供される直前に、目の前でチーズを削って仕上げてくれる演出が魅力です。生ハムの塩気と半熟卵のとろける旨味に、クリーミーなアボカド（+150円でトッピング可）が絶妙にマッチします。
ちなみに、メニュー表の■マーク付きの料理とドリンクをセットで注文すると100円オフになるサービスも！珈琲好きのオーナーの「気軽に珈琲を飲んでほしい」という気持ちが伝わってくるお店です。
INFORMATION
店名：
Cafe Hanegi（カフェ ハネギ）
住所：
熊本県熊本市中央区新屋敷3丁目7-7 サイコート新屋敷102
営業時間：
7:00～18:00
定休日：
火曜日
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
週末のまったり時間に行きたい、熊本のモーニング
熊本の素敵な朝ごはんが楽しめるお店を10店舗ご紹介しました！
どのお店も、こだわりと愛情が詰まった朝ごはんで、1日の始まりを豊かに彩ってくれます。
ぜひお気に入りのお店を見つけて、いつもより少し特別な朝の時間を過ごしてみてくださいね。
