上通|熊本のモーニングや朝のコーヒー文化を広めるコーヒーショップ

上通|熊本のモーニングや朝のコーヒー文化を広めるコーヒーショップ

熊本の人ならなんとなく場所が伝わる”マチ”。
上通・下通アーケード周辺を指すことが多い言葉です。

今回は、バス停や市電乗り場に近く、通勤通学でたくさんの人が行き交う”マチ”で、朝からおいしいコーヒーを飲むことができるお店をご紹介します。

お仕事前の一杯におすすめです!

朝7:00からオープン!コーヒーで1日を豊かにする「colour coffee(カラーコーヒー)」

今回ご紹介するお店のオーナーさんは、大学生の頃に間借りコーヒー屋を起業し、その後ロンドンへ留学して海外のコーヒーカルチャーを学ばれました。

帰国後、店舗をもたないコーヒーショップとして「colour coffee(カラーコーヒー)」を立ち上げ、イベントやポップアップなどを通して、熊本でたくさんの人にコーヒーを届けてこられました。

そんな、「colour coffee」さんがついに実店舗をオープン!

 

アクセス

お店は上通アーケードから1本横に入った長安寺通りの路面店で、手取天満宮の向かい側にある建物の1階部分です。

通町筋バス停・水道町バス停から徒歩2分、水道町電停からは徒歩1分のところにあります。

上通・下通アーケードの方から熊本城を背に、市電通りを水道町の方へ進んでいると、大きな赤の鳥居が現れます。

この赤い鳥居をくぐって、突き当たりまでまっすぐ進んだあと、神社の前で左に曲がるとすぐにお店が見えてきます。

 

色、個性にあふれたお店

colourの由来である「色(個性)」を大事にし、様々な色が集まる場所として皆様から愛されるお店でありたいという思いを込めて、名づけられた「colour coffee」さん。

ウッド内装が特徴的な、温かみのあるおしゃれな店内。

お店の名前にあるように、店内にはカラフルで個性的なインテリアがたくさんあります。

コンパクトなお店ですが、テーブル席・カウンター席に加え、お店の外にベンチもあり、ゆったりとくつろいでおいしいコーヒーを楽しむことができます。

奥にあるテーブル席が人気とのこと。緑のタイルのテーブルが写真映えしますよね♪

 

コーヒー豆を現地で買い付けするためルワンダへ!

ドリンクのメニューです。

テイクアウトもでき、コーヒー豆を買われた方はコーヒーが1杯無料になるサービスもあるそうです。

モーニングや朝のコーヒーの文化を広めたいという思いを持った「colour coffee」さんでは、オープンから10時まで「モーニングコーヒー」というメニューがあります!

ドリップコーヒーは別の豆のリストから自分が好きな豆を選ぶことができます。

オーナーさん一番のおすすめの豆は、ルワンダ産のコーヒー豆。オーナーさん自らが生産地を訪れ、豆ができるまでの工程を直接確認した上で現地で買い付けされています。

今回はオーナーさんおすすめのルワンダのハンドドリップコーヒーと、フラットホワイトを注文しました。

ハンドドリップコーヒー  ルワンダ  750円(税込)

ルワンダのコーヒーは、爽やかな酸味フルーティーな香りが特徴で、後味がすっきりとしていました。

バランスの取れた味わいで、苦みも他のコーヒーに比べると控えめなので、強い苦みが苦手な方にもおすすめです。

「colour coffee」さんでは、初めてルワンダのコーヒーを飲んだ方に、オーナーさんがルワンダで撮った写真をポストカードにしたものをプレゼントされているそうです!

目の前にあるコーヒーに関わった方の顔を見ながら飲むコーヒーはさらにおいしく感じますね♪

フラットホワイト 600円(税込)

フラットホワイトとはラテよりもミルクだけが少ないドリンクのこと。

ラテよりもエスプレッソの風味をしっかりと感じることができます。

+100円でオーツミルクに変更したり、エスプレッソを追加したりすることもできるそうなのでお気に入りのドリンクを見つけてみてください!

 

店内に広がる焼きたてのいい香り

フードメニューはすべてお店で手作りされています。その理由が「安心・安全な食と美味しさの両立」

手作りすることで、何が入っているのか説明できて、アレルギーの方にも安心して提供することができているそうです。

今回はチョコ&ナッツのスコーンビスケットとオープンサンドをいただきました。

チョコ&ナッツ スコーンビスケット 400円(税込)

チョコとナッツがごろごろと入った、サクサクのスコーン。

はちみつがかかっており、ちょうど良い甘さであっという間に食べてしまいました!

私がお店にいたときにちょうどスコーンが焼きあがって、店内に焼きたてのいい香りが広がっていました。

オープンサンド 700円(税込)

間借り営業のときから大人気メニュー。

サクサクの自家製パンにクリームチーズが塗られていて、砕いたナッツがのっています。

上から少しの塩とたっぷりのはちみつがかかった、あまじょっぱいオープンサンドでした。

 

モーニングコーヒーで豊かな1日に

海外のモーニングコーヒー文化を現地で体験されてきたオーナーさんが「熊本でもモーニングや朝のコーヒーの文化を広めたい」という思いで、朝7時からオープンしている「colour coffee」さん。

今後、プレートの朝ごはんを始める計画もされているそうです!

バスのちょっとした待ち時間や散歩のおともにおいしいコーヒーはいかがですか?

INFORMATION

店名:

colour coffee (カラーコーヒー)

住所:

熊本県熊本市中央区上通町3-19 ロフティ長安寺101

電話番号:

080-6961-0569

営業時間:

7:00〜17:00 (11:00〜12:00 close)

定休日:

不定休

一人当たりの予算:

〜¥1,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

WRITTEN BY
Aoi

Aoi

こんにちは!熊本県出身の大学生です。よく友達とカフェ巡りをしたり、お出かけついでにおいしいごはんを食べに行ったりしています!お菓子づくり、スポーツをするのも好きです。熊本の素敵な場所、私が実際に行って感じた熊本の魅力をたくさん発信していけたらいいなと思います。よろしくお願いします!