大江｜蒸籠で蒸しあげる自家製ベーグルとともに、和のやさしさに包まれるひととき

日常にそっと寄り添う、落ち着きと温もりに包まれた「たとみや水前寺」

アクセス

お店があるのは、熊本市電の水前寺公園電停から徒歩15分、JR水前寺駅から徒歩3分のところ。落ち着いた住宅街の一角にあります。近くにコインパーキングもいくつかあり、車でも訪れやすい立地です。

淡い水色と木の質感に、縦書きの看板が目印です。どこか和の雰囲気も感じられます。

店内の雰囲気

店内に一歩足を踏み入れると、コンクリートの無機質な質感と、温かみのある木材や和紙のような照明。天井から吊るされた竹すだれや、自然な色合いの布が空間を緩やかに仕切りつつも開放的。「和」の柔らかさが溶け込んだ空間が広がります。

店内の座席は、カウンター席が4つ、2人掛けテーブル席が2つ、4人掛けテーブル席が2つで構成されていました。テイクアウト商品もあったので、後ほど紹介します♪

メニューの紹介

「たとみや水前寺」さんのメニューを紹介します。

ランチでは、自家製ベーグルのサンドイッチやタルティーヌ、蒸籠蒸しのセットなどが楽しめます。ドリンクやスイーツも充実しており、食後のカフェとしての利用もおすすめです◎

店内の利用はイートインメニューのみ可能で、上記のメニューに無いテイクアウト商品は店内飲食できないので気をつけてくださいね。

今回私が注文したのがこちら。

●蒸籠蒸しベーグルセット（季節のお野菜・スープ・ベーコン・チーズ・しらす・ベーグル・その他） 1,500円（税込）

蒸籠の蓋を開けると、ふわっと立ち昇る湯気。

中にはサツマイモ、カボチャ、ズッキーニ、大根など旬の野菜がぎっしり。さらに厚切りのベーコンと、ゆで卵が存在感を放っています。

「蒸す」というシンプルな調理法によって際立つ野菜本来の甘みには驚かされます。

添えられた3つの小鉢には、ラー油、天草の天然塩、豆乳バターが入っていて、自分好みに味をカスタマイズできるのもポイント♪

こちらはふっくら蒸されたごまベーグル。蒸籠に入ったベーグルは初体験だったのですがとってももちもち食感！

ごまの香りがすっと抜けて、食べやすいです。

もう1つの蒸籠には、しらすとあおさ入りじゃがいものポタージュ、塩気の効いた豆腐の小鉢が入っていました。特に印象的だったのは、あおさ入りじゃがいものポタージュ。あおさとじゃがいものやさしい味わいで、口当たりがなめらかで落ち着く一杯です。

蒸籠蒸しベーグルセットは蒸し時間が15分ほどかかるので、時間に余裕を持って行くことをおすすめします。

●ベーグルサンドイッチ（生ハムとクリームチーズ 季節のフルーツ） 1,500円（税込）

これぞまさに甘じょっぱさの黄金比♡

見た目の華やかさはもちろん、濃厚でクリーミーなチーズが、イチゴの酸味と生ハムの塩気をまろやかに包み込みます。

もちもち噛み応えのある黒ごまベーグルに、水菜のシャキシャキとした食感が加わることで、軽やかな後味に。

みずみずしい葉物野菜としっかり味付けされたズッキーニ、そしてあおさ入りじゃがいものポタージュ。最後まで美味しく食べられる、計算し尽くされた構成です。

テイクアウト商品の紹介

「たとみや水前寺」さんの魅力はこれでは終わりません！テイクアウト商品も種類豊富に展開しているんです。

テントにはベーグルサンドイッチやドーナツが並びます。

今回はベーグルサンドイッチが売り切れてしまっていてお目にかかれませんでした。

気になる方はぜひ、足を運んでみてくださいね♪

気になった方は、ぜひ「たとみや水前寺」へ

今回紹介した「たとみや水前寺」さんはいかがでしたか？

「TATOMIYA EZUKO」さんとも「BAKE CAFE SUN.」さんとも一風変わった、サンドイッチと和の要素が重なり合う「たとみや水前寺」さん。やさしい味わいと心穏やかになる空間で癒やされます♡

ランチとしてもカフェとしても充実した時間が過ごせるだけでなく、テイクアウトもできるので「たとみや水前寺」さんの織りなすハーモニーをぜひ、一度味わってみてください♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。