皆さんは、カフェの店員さんといえばどんなイメージを思い浮かべますか？
かつてボクシングで世界の頂点に立った男がいます。
そんな彼が引退後、第2の人生の舞台として選んだのは、激しい拳のぶつかり合いとは正反対の、静かで温かいコーヒーの世界でした。
今回は、中央区上水前寺に誕生した、圧倒的な情熱とこだわりが詰まった自家焙煎カフェをご紹介します。
目次
元ボクシング世界王者が作る、木と植物の温もりに包まれるカフェ「Shinonome coffee（シノノメコーヒー）」
アクセス
バス停「グラウンド前」から徒歩4分。健軍自衛隊通りから少し入った場所に、スタイリッシュな佇まいのお店が現れます。
駐車場は店前に2台分あるので、車で来る際は場所を確認して停めてくださいね♪
まるでギャラリー。緑に囲まれた開放的な癒し空間
扉を開けると、まるで花屋さんのような、緑に溢れる優しくて開放的な空間が広がっています。
大きな窓からたっぷりと光が差し込み、たくさんの観葉植物がバランスよく配置された店内は、居るだけで心が浄化されそうな心地よさです。
1人でゆっくりと外を眺められるカウンター席や、ゆったり沈み込めるソファ席、そして作業や会話にぴったりのテーブル席など、どこに座っても心地よい時間が流れています。
荷物置きのバスケットが完備されているなど、細かい配慮も嬉しいポイントです。
お水はセルフサービスで、紙コップさえも温かい空間に馴染んでお洒落に見えてしまいます。
視線の先には…不屈の精神を物語る「世界一」の証
そんな穏やかな空間の中で、ふと視線を棚に移すと、空気が一変します。そこに鎮座しているのは、眩いばかりの輝きを放つ本物のチャンピオンベルト。
実はこのお店のオーナーは、元WBC世界ミニマム級王者のプロボクサー、重岡優大さんなんです。
圧倒的なオーラを放つWBCとIBFのベルトが、インテリアとして自然に、しかし確かな誇りとともに置かれています。「世界一」を極めた人が、その情熱を次に注ぐ舞台として選んだのが、このカフェというわけですね。
世界一を勝ち取った拳が淹れる、繊細なラテアート
メニューを開くと、そこには本格的なラインナップが。
世界チャンピオン時代に培ったストイックさは、コーヒーへのこだわりにも受け継がれています。
コーヒーのお供には、お店で手作りされているボリューム満点のソフトクッキーもおすすめ。アールグレイやダブルチョコなど、どれもコーヒーとの相性が抜群で、何種類も買いたくなっちゃいます♪
注文したのは、柔らかなミルクの泡が美しい「カフェラテ」。
かつて激しい戦いを制したその拳が驚くほど繊細にピッチャーを操り、カップの中に綺麗なハートを描き出すそのギャップに、胸が熱くなります。
●カフェラテ 580円（税込）
完成したカフェラテは口当たりが柔らかく、またほんのり甘くてまるでとろけるような口溶けです。
また、ハンドドリップを頼んだ方にはお客さんの好みを聞き、数種類の豆からその場で選んで淹れてもらえます。その丁寧な姿勢からもオーナーさんの優しさが伝わりますね。
ナッツの食感が楽しいしっとりクッキー
●ソフトクッキー ダブルチョコ 380円（税込）
カフェラテのお供には、こちらの自家製クッキーを注文。パッケージにはお店のロゴが印刷され、ついつい手に取りたくなる可愛さです。
断面にはナッツが詰まっていて、しっとり感がありつつもサクサクした食感も楽しめる満足度の高い一品です。
ガッツリご飯を食べたい！という方には「ハムチーズベーグル」もおすすめ。
ちょうど焼いている光景を見ることができました。きつね色に焼かれたベーグルは見た目も可愛く、目と胃袋を同時に刺激してくれます。
世界一の拳から、世界一温かい一杯へ
カウンターで話していると、重岡さんの現役時代の写真が載ったカードをいただくことができました。
リングの上での激しい戦いとは打って変わって、家族や地域の人に囲まれながら真剣な眼差しでコーヒーを淹れる重岡さんの姿を見ていると、彼のバックグラウンドを知っている人も知らない人も関係なく、全員が心地よい時間を過ごせるように本気で作られた場所なのだと感じました。
なんだか元気が出ない日や何か新しいことに挑戦したい日、ここに来れば、世界一の男が淹れる一杯があなたの背中を優しく押してくれるはず。ぜひ一度、足を運んでみてくださいね。
INFORMATION
店名：
Shinonome coffee（シノノメコーヒー）
住所：
熊本市中央区上水前寺1丁目12-25
営業時間：
8:30〜16:30
定休日：
月曜日・木曜日
一人当たりの予算：
〜¥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
