迎町｜好みに合わせて淹れるハンドドリップコーヒーとケーキが楽しめる秘密基地のような隠れ家カフェ

まさに大人の秘密基地！店主の遊び心あふれる空間でハンドドリップとケーキが味わえるカフェ「Secret base coffee（シークレットベースコーヒー）」

アクセス

バス停「迎宝町」目の前に、ガラス張りに店名が書かれたおしゃれな外観のお店が姿を現します。

入口横には「カード利用可！」の案内や人気メニューが手書きされた看板が出ているので、初めて訪れる方でも安心して入りやすいのが魅力です。

コンクリート打ちっぱなしのセンス溢れる店内

ドアを開けると、コンクリート打ちっぱなしの無機質な壁と、温かみのある木製インテリアが調和した洗練された空間が広がります。大きなガラス窓からは明るい光が差し込み、開放感も抜群です。

店内にはゆったり過ごせるテーブル席やカウンター席のほか、飛行機のジェットエンジンをモチーフにしたようなインパクト抜群のオリジナルテーブル＆ベンチシートも配置！

細部まで店主さんの遊び心とこだわりを感じさせるインテリアが、まさに“大人の秘密基地”のようなワクワク感を演出してくれます。 

また、カウンターには存在感のある本格的なエスプレッソマシンが鎮座し、芳醇な珈琲の香りが漂います。 

さらに見逃せないのが、こちらの物販コーナー。実はこのお店の店主さん、元アパレル店員という経歴の持ち主！

ダルマモチーフやお店のロゴが目を引くスタイリッシュなオリジナルTシャツのほか、自家焙煎のドリップバッグ、ロゴ入りマグカップ、ポップなステッカーなどの小物もズラリ。

美味しいコーヒーを味わいながら、ちょっとしたショッピング気分も楽しめます。 

種類豊富なメニュー

メニューには、看板商品である自家焙煎のハンドドリップコーヒーをはじめ、カフェラテやデザート、さらには個数限定のスペシャルドリンクまで豊富なメニューが揃っています。

またスイーツには、人気の「手作りバスクチーズケーキ」や「キャロットケーキ」のほか、エスプレッソをかける「大人のアフォガード」、個数限定の「自家焙煎 大人のミルクコーヒーゼリー」など、写真付きのポップもついていて、ついついたくさん頼みたくなるラインナップです♪

ショーケースには人気のキャロットケーキとチーズケーキが飾られており、食欲を刺激してくれます。

好みに合わせて濃さを変えて淹れてもらえるハンドドリップコーヒー

まずはこのお店の看板メニューでもある「自家焙煎コーヒー」を注文。

●ハンドドリップコーヒー 550円（税込）

使用しているのは、店主さんが好きだという深煎りのコーヒー豆。

深煎りならではの香ばしいコクと香りを持ちながらも、後味はスッキリとしていて、キレのある爽やかな味わいが広がります。  

さらに魅力的なのが、オーダー時に抽出の濃さを【薄め・普通・濃いめ】の3段階から自分好みに選べる点です。  

今回は「濃いめ」を注文しましたが、「今日はゴクゴク飲みたいから薄めで」「甘いスイーツと合わせるから濃いめで」といったように、その日の気分や一緒に頼むメニューに合わせてカスタマイズできる自由度の高さも、リピートしたくなる理由のひとつです。

コーヒーのお供に欠かせない濃厚バスクチーズケーキ

●手作りバスクチーズケーキ 550円（税込）

コーヒーと一緒にぜひ味わってほしいのが、お店手作りの「手作りバスクチーズケーキ」。じっくりと焼き上げられた表面の香ばしい焦げ目が食欲をそそり、一度フォークを入れるとその繊細な断面に思わず見惚れてしまいます。

クリーミーでなめらかな生地はとろけるような口当たりで、深煎りコーヒーとの相性も抜群です。

また、この日は店主さんのご厚意で、プレートに可愛らしい焼き菓子とふわふわのホイップクリームを添えて提供してくれる嬉しいサプライズも！甘いもの好きにはたまりません。

入り口の看板にもあった通り、支払いは現金以外にカード決済にも対応しているので財布の中身を軽くして来ても安心です。

「Secret base coffee」は、美味しいコーヒーと絶品スイーツはもちろん、気さくで本当に優しく温かい店主さんのお人柄も最大の魅力です。

1人でゆっくりコーヒーを味わいたい時も、友人とおしゃべりを楽しみたい時も、優しく包み込んでくれるような素敵な空間でした。迎町に訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。