江津｜ジューシーな鶏ももチャーシューにほっぺたが落ちそう！？江津湖の中華そば屋さん

黄金に輝くスープと肉厚鶏ももチャーシューが魅力の「醤油そば 琥珀（こはく）」

アクセス

お店は上江津湖周辺にあります。公共交通機関を利用する際には、最寄りは熊本バスの「江津遊園地前」です。

熊本市電を利用すると「商業高校前」で降りて、8分ほど歩きます。

お店の前に駐車場もあるので、車を利用する際にも安心ですね！

出水ふれあい通りから江津湖のほとり沿いに入って行くと、誰でも一度は見たことのあるソフトクリームの置物が！

中華そば屋さんらしく、こんなところに湯切りが！！

ユーモアあふれる店内にさっそく入ってみましょう！

女性も入りやすい！シンプルで洗練されたデザインの店内

店内は真っ白な壁と木製の家具で、スッキリとした印象。

中華そば屋さんというよりは、おしゃれなカフェのような感じで女性の方や、おひとり様でも入りやすい雰囲気です。

お店に入ってすぐに目に入ったのは綺麗に並べられたサインたち！

中には熊本出身のくりぃむしちゅー有田さんのサインも！「塩とりそば美味しかったです！」の文字に期待感が高まりますね。

お店の隅にはカラフルな自転車も！こちらはお店の方のものだそう。

駐車場の一角には自転車をかけることができるスペースもあるので、江津湖をサイクリングついでに「琥珀」さんに立ち寄ることもおすすめです。

お店に飾ってある自転車や並べてある小物、ポスターからも「琥珀」さんの個性が伝わってきますね！

醤油そばだけじゃない！種類豊富なメニュー

お店は「醤油そば 琥珀」と名がついていますが、実は醤油そばだけではないんです！

こちらが中華そばのメニュー。

醤油系はもちろん、台湾そばや、あっさり塩系、濃厚な味噌系から辛い系まで！中華そばだけでもたくさんの味が楽しめます。

他にもご飯物やデザートまで！メインから〆まで楽しめちゃうんです！

追加メニューも盛りだくさんで自分なりのアレンジをすることもできます。

コンプリートするまで通ってしまいそうですね！

鶏ももチャーシューが魅力の琥珀そばと濃厚な味わいが特徴の味噌とりそば

今回いただいたのは、看板メニューの「琥珀そば」と「台湾そば　-MISO-」の2つ。

●琥珀そば 950円 （税込）

ツヤッツヤに輝くスープに、インパクト抜群の鶏ももチャーシュー！

綺麗に焦げ目のついたチャーシューは見ているだけで、食欲をそそります・・・！

具材は鶏ももチャーシューと、ネギのみ。

シンプルな具材とコシのある細麺が、魚介出汁がよく効いたスープの旨味を引き立てます。

肉厚の鶏ももチャーシューは贅沢に2枚のせ！

お肉の旨みもしっかり味わえる、満足感たっぷりの一杯です！

●台湾そば -MISO- 1050円（税込）

こちらは味噌風味の台湾そば！

「琥珀」さんでは、すべてのメニューで同じ魚介出汁を使っているそうで、味噌の濃厚さが感じられながらも、さっぱりと食べることができます。

たっぷり盛られたピリ辛肉味噌と、食感も楽しいもやしやニラ。

豊富な具材をちぢれ麺に絡めて食べると絶品です。

締めまで楽しめる！中華そば屋さんの本格デザート

ご飯を食べてお腹いっぱい…。だけど甘いものは別腹ですよね！

今回はお店の目印にもなっていたソフトクリームと、「琥珀」さん特製プリンをいただきました。

●自家製キャラメルソフトクリーム 450円（税込）

登場した自家製ソフトクリームは、中華そば屋さんのソフトクリームとは思えないほど本格的。コーンとカップから選べます。

キャラメルと聞くととびきり甘い味を想像しがちですが、「琥珀」さん特製のキャラメルソフトクリームはしっかりとしたほろ苦さが魅力です。

ほんのり甘くてサックサクのワッフルコーンとほろ苦キャラメルソフト。中華そばの〆におすすめの一品です。

●自家製クラシックプリン 560円（税込）

注文を受けてから、お店の方が上に生クリームを乗せてくれます。

たっぷりのカラメルと甘さ控えめぷっるぷるのプリン。

こちらも中華そば屋さんのメニューとは思えないほど本格的なクラシックプリンでした！

種類豊富な中華そばと本格デザートで幸せなご飯時間を

今回ご紹介した「醤油そば 琥珀」さん。

選べないほどバラエティ豊富な中華そばと締めに楽しむ本格デザートが魅力のお店です。

皆さんもぜひ、「琥珀」さんでメインの中華そばから締めのデザートまでしっかり楽しんでみてください！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。