熊本においしそうなドーナツ店が続々とオープンする中、大江に店内で手作りされているお店を見つけました。
ドーナツだけでなく、サンドやマフィン、ケーキなど様々な手作りお菓子を販売しているそうです！
今回は紹介するお店は、「BAKE CAFE SUN.（ベイクカフェ サン）」さん。
さっそく、伺ってみました！
目次
オシャレな空間でゆったりとした時間を。手軽な価格で気軽に楽しめるカフェ「BAKE CAFE SUN.（ベイクカフェ サン）」
アクセス
「BAKE CAFE SUN.（ベイクカフェサン）」さんは中央区大江にあり、水前寺駅から徒歩3分です。
交差点の角にある、青い建物です。
駐車場は、店舗の横に4台と、裏に2台の計6台あります。
外観がとてもオシャレですね！さっそく、お店に入ってみましょう。
装飾されたオシャレな店内
ドアを開けると、店員さんが温かく迎えてくれます♪
店内はドライフラワーで装飾されていて、とてもオシャレな雰囲気です。
テーブルはウッド調のもので温かみがあり、窓から差し込む光も相まってとても素敵な店内となっております。
テーブル席の他にカウンター席もあるため、おひとり様でも気軽に立ち寄ることのできるお店です。
「BAKE CAFE SUN.」さんは、自家製のサンドイッチとドーナツを販売する専門店なんだそう。
レジ後方ではお店の方が作っていらっしゃる様子も伺えました。
ショーケースには、サンド、ケーキ、マフィンが並んでおり、ショーケースの左側にはたくさんの種類のドーナツが並んでいました。
メニュー表には、ドリンクが記載されています。
本日のスープもあり、サンドと一緒に注文されている方が多く見受けられました。
また、店内の商品は全てイートイン、テイクアウトどちらも可能です！
モチモチ生地のサンドとドーナツ
今回私は、サンドとチーズケーキをイートインでいただき、ドーナツをテイクアウトしました！
さっそく、サンドからいただきます。
●パストラミビーフズッキーニのグリル 550円（税込）※イートイン価格
自家製カンパーニュでパストラミビーフとズッキーニのグリルがサンドされています。
みてくださいこの分厚さ！迫力がありますね。
食べてみると、外側はカリっとしていて、中はモチモチとしたパン生地になっており、噛みごたえがあります！
スモーキーなパストラミビーフの風味がふわっと広がります。しっとりと柔らかく、でもたくさん入っているので噛みごたえもあり、黒こしょうのピリッとしたアクセントが全体を引き締めています。
そこでアクセントになるのがグリルされたズッキーニ。火を通すことで柔らかさとジューシーさが増し、全体にみずみずしさもプラス。
とてもバランスの良い組み合わせでとても美味しかったです！
次は、バスクチーズケーキをいただきます。
●バスクチーズケーキ 539円（税込）※イートイン価格
オシャレなプレートで届きました♪
バスクチーズケーキは「BAKE CAFE SUN.」さんの人気No.1メニューだそう。
食べてみると、口に入れた瞬間なくなりました（笑）。そのくらい口溶けがすごいです！
バスクチーズケーキは固めでむっちりしたイメージですが、「BAKE CAFE SUN.」さんのバスクチーズケーキはほろっとしています。
焦がした部分はまるでキャラメリゼされたような香ばしい焦げでほろ苦く、いいアクセントになっており、とても美味しいです。
次は、テイクアウトしたドーナツを紹介します。
「BAKE CAFE SUN.」さんで作られているドーナツは下記のような特徴があります。
・卵・乳製品不使用
・てごね
・低温、長時間発酵
・プレーン生地と黒ごま生地の二種類
上記の製法により作られたドーナツは、もっちり、むっちりした新食感が味わえるそうです！さっそく、ドーナツもいただいてみます。
●WHITE CHOCO & PISTACCHIO 341円（税込）※テイクアウト価格
黒ごま生地のドーナツにホワイトチョコがたっぷりかかっており、その上にピスタチオが散りばめられています。
一口かじると、まず広がるのは黒ごまの香ばしさ。ふわっと香るごまの深い風味が、噛むごとに広がっていきます。生地はもっちもちで弾力があり、食べごたえがあるのに重くないのが嬉しいポイント。
そこに重なるのが、まろやかなホワイトチョコの甘さ。濃厚ながらも黒ごまの生地で割とあっさりしているので、しつこさを感じさせません。そして最後にやってくるのが、ピスタチオの香ばしさと食感のアクセント。甘さの中にアクセントを与えてくれます。
どれもとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
お手軽な価格で気軽に訪れることのできるお店「BAKE CAFE SUN.」
「BAKE CAFE SUN.」さんは「手作りおやつを手軽に楽しめるお店」をコンセプトに営業されているそうです。
お値段もお手軽な価格で、テイクアウトもイートイン両方できるため、ふらっと立ち寄ることができます。朝から夕方まで空いているのも嬉しいポイントです！
テイクアウトをしてピクニックをするのもいいですよね♪
皆さんもぜひ、「BAKE CAFE SUN.」さんに行ってみてくださいね〜！
INFORMATION
店名：
BAKE CAFE SUN.（ベイクカフェサン）
住所：
熊本県熊本市中央区大江6丁目29-15モントレ21
営業時間：
10:00〜17:00
※売り切れ次第終了
定休日：
火曜日
一人当たりの予算：
〜￥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
