
内坪井|心も身体も健康に。食材にこだわった朝御膳をいただけるお店
朝を有意義に過ごすと、1日が充実したように感じませんか?
最近は朝の時間を大切にするために、朝ごはんを食べられるお店を探すことにハマっています。
そこで見つけたのが、「TSUBOI SOUP(つぼいスープ)」さんです。
なんとこのお店は、朝ごはんが食べられるだけでなく、読書もできて、さらには日本酒も朝から楽しめるのです!
さっそく紹介していきたいと思います。
目次
本と朝ごはん、そして日本酒で贅沢な朝をスタート。「TSUBOI SOUP(ツボイ スープ)」
お店までのアクセス
お店は、「Bond curry(ボンドカリー)」さんと同じ建物で営業されています。
営業日は月によって変わるそうなので、来店前にインスタグラムのハイライトを確認しておくことをおすすめします。
明篤館の横の道を進むと、お店が見えてきます。
駐車場はお店の前に2台用意されていますが、満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用ください。
読書も楽しめる!本に囲まれた温かみのある店内
店内は古民家のような雰囲気で、温かみのある間接照明も相まってとても落ち着く空間となっています。
席は広いテーブルが4つとカウンターがあり、おひとりさまでも家族連れでもゆったりと過ごせる空間です。
店内には絵本や小説、料理本など、さまざまな本が並んでいます。
店主の方が本好きで、店内に並べている本もご自身でセレクトされているそうですよ。
元々「TSUBOI SOUP」さんの店主の方は、熊本には朝ご飯をいただけるお店がまだまだ少ないと感じていたそう。
そこで、「Bond curry」さんのオーナーの方に相談をしたところ、「本と掛け合わせて朝ごはんの店をやってみたらいいんじゃない?」というアドバイスを受け、「Bond curry」さんの建物内でオープンすることになったそうです。
朝御膳と日本酒で贅沢な朝を
朝食メニューはこちら。
いろいろな種類の料理が食べれる御膳が朝からいただけるなんて、まさに幸せそのものです。
ちなみに、御膳の料理は定期的に変わるようです。
また、実はいただけるのは朝ご飯だけではありません。なんと、朝から日本酒を堪能することができます!
なんて贅沢な朝なのでしょうか…。本日の3種を紹介します。
●熊本地酒飲み比べ3種(各60ml) 1,200円(税込)
左から
・芳醇純米酒 瑞鷹(ずいよう)
・れいざん純米酒
・香露(こうろ)
でした。
瑞鷹は辛口、香露は甘め、れいざんはその中間といったお味となっています。
1つひとつ、説明カードを用意してくださるので、お酒の特徴を理解しながら飲み比べることができます!
御膳が到着!食材にこだわった身体にやさしい朝ご飯
御膳が到着しました。御膳というだけあって、お料理がたくさん並んでおり、みているだけで満足できる朝ご飯です♪
●しあわせ10品朝御膳 1,800円(税込)
本日の御膳のお品書きは
・1番だしでとっただし巻き卵・筑前煮
・塩サバ
・熊本県産のさつまいもを使った大学芋
・大根と揚げと人参の炊き込みご飯
・紅白なます
・お正月にちなんだかまぼこ
・高野豆腐の煮付け
・きな粉餅
でした。
これらのおかずに、お野菜たっぷりの豚汁がついてきます。
ではまずは、豚汁から。
具沢山で心と体が温まる、やさしいお味です。
筑前煮は味が染みており、塩サバは油が乗っていて、だし巻き卵は出汁が口いっぱいに広がり、とても美味しかったです!
炊き込みご飯を口に入れると、香ばしく、食感がプチプチしていました!
玄米ご飯かな?と思い尋ねてみると、山都町産の玄米を使用しているとのことです!
お店のこだわりは、「まごわやさしい」をベースとした、熊本県産の食材を使用していること。また、添加物・白砂糖は使わず、お野菜を中心としたお料理を提供されているそうです!
〈「まごわやさしい」とは?〉
和食の基本となる食材の頭文字をとった言葉で、バランスの良い食事の覚え方です。
ま:豆類 ご:ごまなどの種実類 わ:わかめなどの海藻類 や:野菜 さ:魚介類 し:キノコ類 い:イモ類
「まごわやさしい」食材には、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれているのでバランスよく摂取することで健康的な生活を送れると考えられています。
美味しく、心も身体も元気になるお食事を届けたいという思いを込め、食材選びを大切にされているそうです。
この御膳を食べるだけでたくさんの栄養が取れるということですね。
その他のお料理もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
こんなにたくさん食べても、身体にやさしい食材が使われているので、食べ終わった後には健康になった気分に♪
とても幸せな気持ちになりました。
食後は、本を読んでゆったりとした朝を過ごしてみるのもいいですね。
朝から身体にやさしい、心にも贅沢なひとときを
読書をしながら身体にやさしい朝ご飯をいただけて、さらには日本酒も朝から楽しむことができる「TSUBOI SOUP」さん。
店主さんがお客様とコミュニケーションを積極的にとられている姿も印象的で、お料理と同じくらい癒しをもらえます♪
贅沢な1日の始まりをぜひ、「TSUBOI SOUP」さんで過ごしてみてはいかがでしょうか。
INFORMATION
店名:
TSUBOI SOUP(ツボイ スープ)
住所:
熊本市中央区内坪井町3-18
※「Bond curry」敷地内
営業時間:
7:00〜10:00(L.O9:00)
定休日:
不定休
※営業日時はインスタグラムのハイライトをご確認ください
一人当たりの予算:
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。