熊本を代表する名園・水前寺成趣園。
その中心に湧く阿蘇の伏流水と、四季を彩る池泉式回遊庭園の美しさは、訪れる人々の心を静かに潤します。
そんな歴史と自然に包まれたこの地に、長く地元に愛され続ける海老料理専門店「海老処 太陽（えびどころ たいよう）」さんがあります。
観光の合間に、驚くほど絶品の海老料理はいかがでしょうか？
目次
水前寺成趣園すぐそばで味わう極上の海老フライ！「海老処 太陽（えびどころ たいよう）」
アクセス
「海老処 太陽（えびどころ たいよう）」さんは、熊本市電「水前寺公園」駅から徒歩3分ほどで到着します。
熊本が誇る観光名所である水前寺成趣園の目の前にありますので、観光後のお食事や休憩にもピッタリ！
駐車場は店の左側に縦列で停めることができますが、満車の場合でも隣にコインパーキングがありますので安心です。
「海老処 太陽」さんの入り口は建物の左側にあります。
大窓からのぞく、並べられた海老のラベルボトルがインパクト抜群でかわいいですね！
ちなみに、建物右手側ではエステサロンも営まれています。リーズナブルな価格で施術を受けることができるそうなので、日々の疲れを癒されたい方にオススメ！
豊富な座席数でランチ・宴会・お祝い事にもピッタリ
「海老処 太陽」さんは、2024年9月にリニューアルオープンしたそう。
明るい照明と広々とした店内で、4人掛けテーブル・6人掛けテーブルが複数あります。
カウンターも5席あり、おひとり様でも気軽に立ち寄ることができます。
また、店の奥には座敷もあり、お子様向けのカトラリーもあります。小さなお子さま連れの家族でも安心して訪れることができますよ！
バリエーション豊かなメニューで観光客にもオススメ！
メニュー表を拝見すると…たくさんの種類の定食や丼ものが並びます。
海老料理のほか、担々麵やカツ丼など、迷っちゃうほどの豊富なレパートリーがあります！
女性の方に嬉しい小丼セットがあるのもポイント！色んな丼を食べてみたい方にオススメですよ。
また、熊本名産の活き車海老や馬料理を使った丼ものや定食もあり、観光客の方にも嬉しいメニューが♪
海老のコース料理は、贅沢に車海老を使っているにもかかわらず、手の届きやすい値段で楽しめます。
どれを注文するか迷ってしまいますが、私が「海老処 太陽」さんで食事をする際に必ず注文する、お気に入りメニューを今回も頼んでみました！
黄金色が壮観！至高の海老フライ
私のオススメメニュー、それは海老フライ定食！
海老フライといえば、カツ定食やお子様ランチに添えられているイメージで、海老フライだけで勝負している定食って珍しくないですか？
侮るなかれ。「海老処 太陽」さんの海老フライはすべてが主役級なのです！
●海老フライ定食 1,350円（税込）※ディナー時は＋110円
海老フライ定食には、味噌汁、サラダ、漬物、茶碗蒸しがセットでついてきます。
お味噌汁は、定番具材の豆腐、あげ、小ねぎという誰もが好きなシンプルな組み合わせ。出汁がきいた白味噌で、体の芯まで染みわたるおいしさです。
漬物は高菜漬け。辛味は控えめですが、ごま油の風味で美味しい！主役の海老フライを待たずして、思わずご飯が進んでしまいます（笑）。
そして、ようやく主役の揚げたて海老フライが到着！
黄金色にカラっと揚げられた3本の海老フライ！海老の大きさは「でかっ！」と呟いてしまうほどまさに壮観。ビジュアルから漂う特別感がたまりません♪
食べ方は中濃ソースとタルタルソースの2種類。まずは思い切ってタルタルソースにディップしていただきます！
口に入れた瞬間、周りに聞こえてしまうほど「サクッ！」という衣の歯ごたえと、海老のぷりっぷり感が一気に押し寄せます！
衣は薄付きで、驚くほどサックサクに揚げられています。でも、そのサクサクな衣にも大海老のぷりぷり感が負けていません。
見てください、この贅沢な海老の大きさを！衣のサクッとした薄さと海老の大きさの黄金比。これが主役級の海老フライなのです。
タルタルソースは、粗くつぶされたごろごろの卵と和えられた漬物がマッチ。名脇役として、海老フライの美味しさをさらに引き立ててくれる味わいです。
ちなみに、中濃ソースにディップすれば白ご飯との相性がさらに抜群になりますよ！
セットの茶碗蒸しもアツアツのできたてで到着。
ふたを開けた途端ふわっと香る、柑橘と三つ葉の香り…！
茶碗蒸しは、澄み渡るお出汁の味わいがたまりません！中には椎茸や鶏肉、銀杏が入っており、あっという間につるっと完食してしまいました。
食後にピッタリ！テイクアウト可能なドリンク
食後、どうしても飲んでみたいドリンクがありましたので注文してみました。
●抹茶ラテ 400円（税込）
こちらの抹茶ラテは、八女抹茶と熊本県産牛乳を使用して作られたものだそう。
ひと口飲むと、ガツンと濃い抹茶の風味とフワフワのフォーム状に仕上げられた牛乳の味わいが最高に美味しい！
お砂糖は三温糖を使用されているため、甘すぎない味わいであっという間に飲み干してしまいました。
ちなみにこちらのドリンクはホットとアイスを選ぶことができ、なんとテイクアウト可能です！
水前寺成趣園近辺での散策のおともに抹茶ラテをテイクアウトして、美しい庭園風景を楽しむのはいかがでしょうか？
いつの時代も変わらない美味しさで地域に愛される名店
「海老処 太陽」さんは老舗として、観光客のみならず、水前寺に住む方々からも長く愛されている名店です。
本当は誰にも知られたくない！と思ってしまうほど感動する海老料理の数々には、きっと誰もが舌鼓を打つこと間違いなし。
メニューのレパートリーも多く、何回訪れても新しい美味しさを発見することができます。
ぜひ、行ってみてくださいね～！
INFORMATION
店名：
海老処 太陽（たいよう）
住所：
熊本県熊本市中央区水前寺公園5-35
電話番号：
096-384-3200
営業時間：
［ランチ］
11:30〜14:00
［ディナー］
17:00〜22:00（L.O.20:30）
定休日：
木曜日
一人当たりの予算：
¥1,000〜¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
